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诗文 大包子
释义
大包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1000g
  • 酵母 10g
  • 无铝泡打粉 10g
  • 500g
辅料
  • 猪肉 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

大包子的做法步骤

  • 大包子的做法步骤:1
    1
    准备材料,面粉,酵母,泡打粉,水
  • 大包子的做法步骤:2
    2
    将10克酵母倒入500克水中
  • 大包子的做法步骤:3
    3
    将融化的酵母水倒入1000克面粉中,揉成光团
  • 大包子的做法步骤:4
    4
    盖上湿布醒发
  • 大包子的做法步骤:5
    5
    发成2倍大就可以了,现在温度高1小时就可以了
  • 大包子的做法步骤:6
    6
    看有蜂窝形状,说明发的好
  • 大包子的做法步骤:7
    7
    揉成一条,切成块
  • 大包子的做法步骤:8
    8
    擀圆,放入猪肉馅,
  • 大包子的做法步骤:9
    9
    捏成这样,再醒发20分钟,可以上锅蒸了
  • 大包子的做法步骤:10
    10
    出锅了
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 21:08:13