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诗文 荔枝虾球
释义
荔枝虾球的做法

食材明细

主料
  • 虾 300克
  • 马蹄 适量
  • 肥肉 少许
辅料
  • 淀粉 适量
  • 葱姜水 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 脆花粒（红色） 适量
调料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

荔枝虾球的做法步骤

  • 荔枝虾球的做法步骤：1
    1
    准备好马蹄。
  • 荔枝虾球的做法步骤：2
    2
    去皮。
  • 荔枝虾球的做法步骤：3
    3
    剁成末。
  • 荔枝虾球的做法步骤：4
    4
    准备好虾。
  • 荔枝虾球的做法步骤：5
    5
    去掉虾壳，虾线，剁碎。
  • 荔枝虾球的做法步骤：6
    6
    肥肉剁碎。
  • 荔枝虾球的做法步骤：7
    7
    全部放入碗中，加盐、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉，胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。
  • 荔枝虾球的做法步骤：8
    8
    用虎口技出小球，均匀的滚上脆花粒。
  • 荔枝虾球的做法步骤：9
    9
    好了，待用。
  • 荔枝虾球的做法步骤：10
    10
    起锅烧油，油5成热时，下入虾球，中小火慢炸。
  • 荔枝虾球的做法步骤：11
    11
    捞出，沥干油。
  • 荔枝虾球的做法步骤：12
    12
    摆盘。
  • 荔枝虾球的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 荔枝虾球的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 荔枝虾球的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 荔枝虾球的做法步骤：16
    16
    是不是挺像荔枝的？好看又好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   高颜值   宴客菜  
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更新时间：2026/7/4 19:34:29