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儿子的最爱——蛋炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
两个
辅料
火腿
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
鸡蛋两个加少许盐打碎
2
煎至两面金黄,炒碎备用
3
我加了火腿肠、蒜苗、蒿子杆、香芹、木耳做辅料
4
东北的长粒香又加了一点傣国的香米,凉水浸泡三十分钟(冬天可多泡一会,浸泡后蒸出的米饭劲道香糯有嚼劲),加入的水量刚刚过米就好。电饭锅中蒸出备用。
5
炒锅放油,热油放入鸡蛋和已经备好的辅料,翻炒后加入米饭,然后加入盐、生抽少许糖,炒出香味加入鸡精(鸡蛋本身就有鲜味,不加鸡精也好吃),洒上葱花起锅装盘
6
蒜香扑鼻,吃一口,米饭的劲道香糯和着各种辅料的饱满在唇齿间碰撞,胃口大开哦
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:36:57