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诗文	韭菜豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 1块 韭菜 1把 辅料 食用油 适量 食盐 半勺 蒜蓉 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 水淀粉 适量 小米椒圈 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 韭菜豆腐的做法步骤 1 老豆腐切小块下入锅中加盐烧水焯烫，去除豆腥味。 2 过凉水沥干水分。 3 起锅烧油。 4 炒香蒜蓉和小米椒圈。 5 下入豆腐翻炒。 6 加入食盐。 7 加入生抽。 8 加入蚝油。 9 加入清水咕嘟一两分钟。 10 加入水淀粉勾芡。 11 倒入韭菜段翻炒断生后关火。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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