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诗文
韭菜豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
1块
韭菜
1把
辅料
食用油
适量
食盐
半勺
蒜蓉
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
水淀粉
适量
小米椒圈
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
韭菜豆腐的做法步骤
1
老豆腐切小块下入锅中加盐烧水焯烫,去除豆腥味。
2
过凉水沥干水分。
3
起锅烧油。
4
炒香蒜蓉和小米椒圈。
5
下入豆腐翻炒。
6
加入食盐。
7
加入生抽。
8
加入蚝油。
9
加入清水咕嘟一两分钟。
10
加入水淀粉勾芡。
11
倒入韭菜段翻炒断生后关火。
12
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:47:02