网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红丝绒奶油蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 油 40克 牛奶 50克 糖 95克（其中留20克打发奶油用） 辅料 淡奶油 200克 草莓 几个 巧克力豆 几个 红曲米粉 少许 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 神级 难度 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤 1 准备好冰淡奶油。 2 淡奶油200克+20克糖打发。 3 有明显的纹路，淡奶油就打发好了，放入冰箱冷藏待用。 4 准备好牛奶和油，搅拌均匀至无油星乳化。 5 加入蛋黄，搅拌均匀。 6 筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。 7 流动状的蛋黄糊。 8 加入红曲米粉。 9 得到红色蛋黄糊。 10 糖分三次加入蛋白中，打发至蛋白有坚挺的倒三角。 11 蛋白霜和红色蛋黄糊就好了。 12 取1/3蛋白霜加入红色蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀。 13 搅拌好的蛋糕糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。 14 倒入烤盘中，震平。 15 放入预热好的烤箱中，中层，155度（风炉），烤20分钟（温度和时间可以根据自家烤箱脾气适当调整）。 16 好了，出炉，晾凉。 17 翻面，抹上打发好奶油。 18 一侧放入草莓粒。 19 抹上奶油，借助擀面杖卷起。 20 放入冰箱冷藏半小时定型。 21 好了，切去两头边边，对半切块。 22 顶部挤上奶油花，摆上草莓、巧克力（或蓝莓）装饰一下。 23 好了。 24 成品图。 25 成品图。 26 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	芹菜面 家常炒栗子 简单辣肠 【木瓜雪蛤】——爱生活，爱自己 西红柿疙瘩汤 黄豆猪蹄美容汤 炸酱面 栗子烧鸡块 豆腐南瓜窝头 熊猫饼干 咸菜炒墨鱼 海蛎饼 贵妃鸡翅 西式炸鱼排 钵钵鸡 地道四川味串串 法式甜点~~芙纽多 可爱饭团 简易披萨【方包版 27的烘焙日记——巧克力分蛋海绵蛋糕 胡萝卜炒佛手瓜 麻辣醉鱼 水果沙拉 辣椒炒鸡蛋 《麻辣凉拌猪肝》——香辣 蒸双蛋 cool your heels coon coonskin coo over co-op coop cooper cooperage cooperate co-operate co-operate with cooperate with cooperation cooperative co-operative 丁卯上元灯夕（宋·晏殊） 丁卯中秋后三日镜园请仙援笔赋诗同谢彭陈诸（明·邓云霄） 丁卯中秋社集赋得攀桂仰天高为文场多士作以（明·邓云霄） 丁卯中秋（清·王锡） 丁卯之岁予病甚陟甫约游鄮山阿育王寺一日晚（清末近现代初·陈曾寿） 丁卯九日集何太史斋中（明·李云龙） 丁卯九月十七日同汪山人黄中舍集杨汝德园赏（明·欧大任） 丁卯九月十夜观月（宋·杜范） 丁卯二月二十七日与客纵步至判官陈师正所居（宋·李光） 丁卯令鄱候三藩舟于鲟鱼觜凡五十昼夜今再过（明·王应斗） 丁卯仲春入五羊黄元卿陈太素两国学招集太素（明·张萱） 丁卯会试院中次诸友韵（明·张以宁） 丁卯元日作奉和澹园六叔用来韵（明末清初·屈大均） 丁卯元日作（宋·林希逸） 丁卯元日十首（宋·刘克庄） 契诃夫短篇小说精选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 巴黎圣母院(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 普希金诗选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 哈姆雷特(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 歌德谈话录(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 嫣然一笑请上勾 老舍剧作(茶馆龙须沟高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 泰戈尔诗选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 郭沫若诗选(女神星空高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书 这样教孩子才会服你管 德林老和尚讲金刚经 这样说孩子才听你的话 唐五代西北方音/中华现代学术名著丛书 这样爱孩子才不被宠坏 汉语国际传播研究(第2辑)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。