食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣蚕豆的做法步骤
-
1新鲜的蚕豆去壳洗干净。 -
2焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。 -
3自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。 -
4葱姜蒜，小米辣切末。 -
5锅里入适量食用油，放葱姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
6放入酸菜翻炒片刻。 -
7放入蚕豆翻炒均匀。 -
8加入与食材平齐的清水，大火煮开转中火15分钟。 -
9调少许盐，生抽，鸡精调味。 -
10收干水份即可出锅。 -
11酸辣下饭。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豇豆炒黑豆腐竹
- 芭乐叶泡茶
- 干锅土豆鸡翅中
- 板栗红烧肉
- 碳烤笋尖炖鸽子
- 香肠面包
- 炖梅花骨
- 生菜汉堡
- 红烧茄子
- 素菜豆腐小包子
- 虾滑水晶蒸包
- 豆腐生菜汤
- 凉拌豇豆
- 蒜泥黄瓜
- 拌西瓜翠衣
- 干烧鱼
- 黄瓜炒蛎肉
- 金华火腿炒碳烤笋尖
- 红烧带鱼
- 红觅菜皮蛋汤
- 辣子炒爆猪皮
- 虾仁西兰花
- 椒香花卷
- 番茄竹升面
- 多肉花卷
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- 沧浪静吟（宋·苏舜钦）
- 沧浪风月（宋·朱继芳）
- 沧浪馆夜归二首（宋·刘克庄）
- 沧浪（宋·施枢）
- 沧浪（当代·崔荣江）
- 沧海云帆图为云伯大令赋（清·席佩兰）
- 沧海云帆图（明·林鸿）
- 沧海云帆歌送张少府之京（明·林鸿）
- 沧海君椎（近现代·周凤翔）
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