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诗文 玉米山药排骨汤
释义
玉米山药排骨汤的做法
“出去遛弯,遇到卖新鲜煮玉米的,我的最爱呀,赶紧入手了几个。
忒喜欢用玉米来炖菜,这样就不用准备主食啦。”

食材明细

主料
  • 玉米 1根
  • 排骨 4块
  • 山药 半根
辅料
  • 胡萝卜 80g
  • 纯净水 适量
调料
  • 葱姜 小许
  • 泡姜 8g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米山药排骨汤的做法步骤

  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨冷水下锅焯水。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:2
    2
    煮开锅。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:3
    3
    玉米切块,山药切滚刀块。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:4
    4
    切葱姜和泡姜。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:5
    5
    砂锅放纯净水。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:6
    6
    放玉米。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:7
    7
    放葱等。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:8
    8
    排骨洗净浮沫。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:9
    9
    放排骨。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:10
    10
    大火烧开,中火炖25分钟。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:11
    11
    胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:12
    12
    山药胡萝卜放排骨里,中火再炖25分钟。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:13
    13
    香葱和香菜洗净切末。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:14
    14
    炖好的排骨汤。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:15
    15
    起锅。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:16
    16
    撒菜末。
  • 玉米山药排骨汤的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

泡姜的咸味对我来说足够了,不需要放食盐。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:40:06