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诗文	豆腐干炒鸭
释义	食材明细 主料 豆腐干 适量 鸭肉 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐干炒鸭的做法步骤 1 鸭肉，豆腐干，辣椒。 2 鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。 3 烧油放进鸭肉，。 4 放点盐，淋点料酒炒匀。 5 再淋上酱油。 6 炒干水分。 7 再放进豆腐干炒匀。 8 移锅边放进辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。 9 再混炒。 10 再放一点点清水煮一分钟煮入味，再放点味精炒匀出锅。 11 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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