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诗文 西瓜饼干
释义
西瓜饼干的做法
“这样的西瓜你吃过了吗?
这款西瓜饼干无需模具也可以玩出新花样来,这次做的西瓜饼干有点夏日的感觉

怎么西瓜颜色谈谈的、暗暗的?

额...
因为没有添加食用色素,仅用点红曲粉、抹茶粉!
有那么一点的不给力,
但影响不了成品,出来的成品精致可爱,味道清甜,不仅能迅速抓住小朋友们的视线和兴趣,更能征服萌萌哒少女心,大家一起学起来吧。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 90克
  • 糖粉 40克
  • 抹茶粉 适量
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋液 15克
  • 红曲粉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西瓜饼干的做法步骤

  • 西瓜饼干的做法步骤:1
    1
    软化好的黄油放入容器中
  • 西瓜饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉,搅拌均匀
  • 西瓜饼干的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液,搅拌均匀
  • 西瓜饼干的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌均匀;将面团分成一个大一个小的两个面团
  • 西瓜饼干的做法步骤:5
    5
    大面团加入适量红曲粉,小面团加入抹茶粉,分别揉均匀
  • 西瓜饼干的做法步骤:6
    6
    将抹茶粉面团擀开擀均匀
  • 西瓜饼干的做法步骤:7
    7
    红曲粉面团搓成圆柱体,长度跟抹茶粉面团的宽度一致(如图)
  • 西瓜饼干的做法步骤:8
    8
    卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时
  • 西瓜饼干的做法步骤:9
    9
    取出切片、切半、切块,放在油纸的烤盘上
  • 西瓜饼干的做法步骤:10
    10
    压上适量黑芝麻
  • 西瓜饼干的做法步骤:11
    11
    放入提前预热好的烤箱中,上下火165度,中层烤12分钟左右
  • 西瓜饼干的做法步骤:12
    12
    饼干出炉啰!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 8:33:15