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诗文
豉汁排骨焗饭
释义
“超喜欢的豉汁排骨搭配。”
食材明细
主料
米饭
适量
排骨
适量
豆豉
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豉汁排骨焗饭的做法步骤
1
排骨过一下水,泡去血水,沥干。
2
蒜切碎,有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。
3
豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4
搅拌均匀,放置10-15分钟左右。
5
加入生粉,再搅拌均匀。
6
洗米按煮饭,把腌制好的排骨一起放入。
7
饭好后别急着上碗,加入葱段,再盖上锅焖几分钟。
小窍门
排骨在腌制中途,多翻身,入味更均匀。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2026/4/3 19:34:43