“豆腐的做法有很多??，今天给大家介绍一种豆腐的新做法??～”
食材明细
- 甜辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤
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1准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片??。 -
2干辣椒切段??，蒜切末，红椒、姜切丁，葱切葱花～
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3将切好的豆腐??下锅炸至两面金黄??。
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4锅留底油，放入姜蒜辣椒爆香～??。
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5再加入1.5勺老干妈。
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6都爆出香味后，下入准备好的豆腐??。
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7放入半勺盐??、1勺糖??、2.5勺生抽??、一勺蚝油。
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8炒至完全入味后??，将豆腐齐的摆放在盘内??～上锅水开后蒸五分钟??。
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9最后～一份甜辣鲜香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦??。
小窍门
豆腐要炸至两面金黄??，微微膨胀捞出就可以～不要炸的太老或太嫩??。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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