正宗牛奶鸡蛋布丁的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	牛奶鸡蛋布丁
释义	“前些天在超市买了布丁给儿子吃，儿子说可以自己做布丁嘛，于是我翻看了很多方子，现在用蒸锅做这款布丁。” 食材明细主料牛奶 250克糖粉 40克鸡蛋 2个奶香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 1 准备材料 2 牛奶和糖粉搅拌均匀 3 把鸡蛋倒入牛奶里搅拌均匀 4 搅拌好了一定要过筛三次 5 上蒸锅开中火煮上十五分钟就可以出锅了，蒸太久会出现蜂窝状孔洞，火候时间很重要。这是成品1 6 在来一张成品2，吃上一口口感细腻柔滑，非常好吃。小窍门 1.布丁一定要过筛，使布丁更加细腻 2.过筛后的布丁要静置半小时，组织更加均匀 3.可以用细砂糖制作，但要隔水搅拌均匀使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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