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诗文
卤鸭掌
释义
食材明细
主料
鸭掌
10只
葱
1根
姜
2片
蒜
2瓣
花椒
1小把
大料
3枚
桂皮
1块
香叶
2片
干辣椒
3个
辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
1汤匙
咸鲜 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
1
准备材料,鸭掌洗净。
2
将水煮沸,倒入料酒,放入姜片,鸭掌焯水,洗净。
3
换一锅清水,放入香料。
4
放入鸭掌,煮开后小火卤约一小时。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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彦衡约饮湖亭行不及赴(宋·彭汝砺)
彦达乘小舟醉归堕水作此戏之(宋·张纲)
彦达作诗自叹次韵勉之(宋·张纲)
彦达借研意在白取次韵戏答(宋·张纲)
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彦通叔祖约游云水寺二首(宋·杨万里)
彦铭江兄分韵得九字复赓之(明·朱同)
彦隽母挽章二首 其一(宋·陈东)
彦隽母挽章二首 其二(宋·陈东)
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更新时间:2026/1/12 23:08:25