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诗文 卤鸭掌
释义
卤鸭掌的做法

食材明细

主料
  • 鸭掌 10只
  • 1根
  • 2片
  • 2瓣
  • 花椒 1小把
  • 大料 3枚
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 3个
辅料
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

卤鸭掌的做法步骤

  • 卤鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备材料,鸭掌洗净。
  • 卤鸭掌的做法步骤:2
    2
    将水煮沸,倒入料酒,放入姜片,鸭掌焯水,洗净。
  • 卤鸭掌的做法步骤:3
    3
    换一锅清水,放入香料。
  • 卤鸭掌的做法步骤:4
    4
    放入鸭掌,煮开后小火卤约一小时。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/12/22 18:15:16