网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 珍珠丸子
释义
珍珠丸子的做法
“珍珠丸子--不一样的珍珠”

食材明细

主料
  • 猪腿肉 500g
  • 西米 适量
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法步骤:1
    1
    猪腿肉500g。
  • 珍珠丸子的做法步骤:2
    2
    把猪肉洗净斩碎。
  • 珍珠丸子的做法步骤:3
    3
    把斩碎的肉馅放入碗内加盐、味精、蛋清、淀粉、料酒、葱姜水、顺时针搅拌上劲、待用。
  • 珍珠丸子的做法步骤:4
    4
    西米、有大粒和小粒之分、我这是小粒的、多少可根据肉馅的多少来定。
  • 珍珠丸子的做法步骤:5
    5
    首先把西米放入锅中加水煮至半透明。
  • 珍珠丸子的做法步骤:6
    6
    把煮至半透明的西米捞出放放凉水中过凉、避免站连在一起、放入盘中。
  • 珍珠丸子的做法步骤:7
    7
    把先前调好的肉馅制成小肉丸、在西米中滚一下使其沾满西米、裹住肉丸、逐个做好放入盘中、上蒸锅大火烧开、中火蒸十五分钟即可。
  • 珍珠丸子的做法步骤:8
    8
    蒸好的珍珠丸子。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 2:15:16