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诗文 西红柿鸡蛋炒年糕
释义
西红柿鸡蛋炒年糕的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 两个
  • 鸡蛋 1个
  • 年糕 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:1
    1
    西红柿去皮切成片备用。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:2
    2
    年糕也切成片备用。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜、蒜切碎备用。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打在碗里,加入少许盐搅匀。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,倒入鸡蛋炒熟并打散盛出。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:6
    6
    另起锅,放入食用油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:7
    7
    放入切好的西红柿片翻炒。倒入半小碗水烧开转小火,慢慢熬出西红柿汁。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:8
    8
    西红柿软化出汁后倒入炒好的鸡蛋。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:9
    9
    加入盐、生抽、味精。
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:10
    10
    倒入年糕翻炒,盖上盖子焖一分钟让年糕软糯后即可关火食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 10:49:31