“地瓜这样做，香酥软糯，大人孩子都爱吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥地瓜的做法步骤
-
1准备一个红薯洗干净。 -
2将红薯切成长条。
-
3锅中烧水，水开加少许盐将红薯条放进去焯水，水再次开后将红薯条捞出。
-
4将焯过水的红薯条放一大碗里，撒上适量淀粉。
-
5两手端起碗晃动使每块红薯条都粘上淀粉。
-
6准备白糖和熟芝麻。
-
7锅中倒油，将筷子放进去，看到筷子周围起小泡。
-
8将红薯条放进去中火慢炸，看到红薯条全部变成金黄色捞出。
-
9将红薯条捞出控油。
-
10锅中加半勺清水，一勺白糖，少许食用油。
-
11看到熬成的糖稀起大泡变得浓稠。
-
12将炸好的红薯条放进去，撒上白芝麻翻拌均匀。
-
13看到有粘连的用手掰开。
-
14香酥软糯的地瓜条就做好了。
-
15成品图。
小窍门
红薯焯水时放少许盐以防氧化变黑。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒三丁
- 鱼香茄子
- 冬瓜蟹味菇大骨汤
- 酸辣开胃面
- 干锅鸡翅
- 玉米面拌面（素）
- 烤土豆泥
- 四川街边风味小吃系列之（锅巴土豆）
- 蓝莓酱
- 爆米花
- 什锦面包卷
- 香辣蛏子
- 麻酱茼蒿
- 香菇蚝油西兰花
- 鸡胸肉炒窝笋
- 蹄膀冬瓜海带汤
- 红烧带鱼
- 泡椒凤爪
- 黄瓜蒜叶炒牛肉
- 办公室美食时光～香辣田螺肉
- 平底锅版重庆烤苕皮
- 藤椒去骨烤鸡腿
- 重庆磁器口鸡杂
- 油泼年糕
- 西柚雪碧
- low-wage
- low water
- low water
- lox
- loyal
- loyalism
- loyalist
- loyally
- loyal opposition
- loyalty
- loyalty card
- loyalty scheme
- lozenge
- lozenge
- LP
- 野步（宋·释文珦）
- 野步（宋·释绍嵩）
- 野步（宋·陆游）
- 野步（宋·陆游）
- 野步（宋·韩维）
- 野步（明·梁穗奇）
- 野步（明·顾璘）
- 野步（民国末当代初·吴未淳）
- 野步（清·严锦）
- 野步（清·吴进）
- 野步（清·引履祥）
- 野步（清·李寄）
- 野步（清·李寄）
- 野步（清·盛徵玙）
- 野步（清·董兆熊）
- I Can't Stop Hiccuping!
- The Wolf's Chicken Stew
- The House on Mango Street
- Rainbow Fish and the Sea Monsters' Cave
- The Way of the Samurai (Geronimo Stilton, No. 49)
- Dinosaurs Are Different
- Rey Meets BB-8
- A Drop of Blood
- Richard Scarry's Busiest Firefighters Ever!
- Little Critter Storybook Collection
- Horrid Henry Meets the Queen: Book 16
- A House Is a House for Me
- Schoolhouse Mystery (The Boxcar Children Mysteries Book 10) (English Edition) Kindle
- The Girl Before
- Polly the Party Fun Fairy