“又到栗子上市季节，新鲜香醇栗子焖鸡，
栗子含丰富的维生素C和不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
鸡半只（约500克），栗子20粒姜3片，生抽，糖，料酒适量。
但是血糖高的人士少吃为佳。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
栗子焖鸡的做法步骤
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1鸡，栗子，姜，生抽，糖，料酒适量。 -
2鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。 -
3把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。 -
4热锅少油把姜片爆香。 -
5倒入调味的鸡块翻炒至变色。 -
6加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。 -
7加适量水焖煮。 -
8盖上锅盖焖煮至收汁。 -
9起锅，故意留多些汁，浇饭。