到菜场买鱼、皮皮虾、羊肉（免费要一些大块羊油，与羊肉间隔穿串）、羊腰、猪排、生蚝、扇贝、牛舌、肥肠、螃蟹（旁边渔船上购买，可以看到出海上岸过程，应该是野生的。）等等。

牛舌切片、生蚝撬开，少许酒和酱油腌制。

羊肉及羊油切成指头大小，同上一步腌制，间隔穿串，羊油非常重要，有了它，肉才会嫩和香。

羊腰与羊油间隔穿串。

排骨用酒、酱油和姜汁腌制。

海鱼放适量盐即可。

猪大肠洗净，放酒和姜烧熟，切块，穿串。（海南的黑毛猪，味道不错很棒）

皮皮虾。

其它素菜清洗后直接穿串。

开烤，火力不能太猛，鱼类加锡纸包裹。矿泉水瓶顶上戳洞，灌水，方便扑灭明火。（肉类油脂掉下去，很容易起火）

得赶紧灭火啦！

香香的肥肠。

串串虾。

烤海鱼。

烧烤进行中。

继续吃。

来点椰汁，降降火。

烤螃蟹。