“家里买了一个小南瓜，放了很久都没吃完，最近拿来做面点，终于快用完啦。
今日早餐：自制紫薯豆沙包、南瓜豆沙包，自制卤蛋，小鱼干，茯苓牛奶。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩色豆沙包的做法步骤
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1制作彩色面皮需要的南瓜和紫薯，削去外皮。 -
2南瓜和紫薯分别装食品袋，加一点点水，入微波炉叮熟，压成泥。 -
3把南瓜和紫薯泥分别揉入自发粉，做成彩色面团。之后就是等待发面的过程啦，发到约二倍大就可以了。面发好以后，切成做包子所需的小份，再静置15分钟。 -
4包上红豆馅，做成好吃的豆沙包。 -
5包子可以捏成任意喜欢的形状。兔兔还是面团的时候最可爱。包好以后，还要再次静置醒发，才可以上锅蒸。直接凉水上锅。我做的包子很小，蒸15分钟就熟了。 -
6懒得捏形状的话，揉成圆形就可以了。南瓜和紫薯的面皮，既漂亮又有营养。
小窍门
我用的红豆馅是在超市买的。
发面和醒面的过程没有细写，因为站里已经有很多人写过了。
包子做好以后，还要再次静置醒发，才可以上锅蒸。直接凉水上锅。
发面和醒面的过程没有细写，因为站里已经有很多人写过了。
包子做好以后，还要再次静置醒发，才可以上锅蒸。直接凉水上锅。
使用的厨具：蒸锅
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