正宗炒丝瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炒丝瓜
释义	食材明细主料丝瓜 400克辅料盐 4克糖 2克味精 2克香油 3克米酒 8克湿淀粉 5克葱适量蒜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒丝瓜的做法步骤 1 备食材：丝瓜、葱、蒜、米酒 2 丝瓜洗净、去皮，切成滚刀块 3 丝瓜块放入清水中，在水中放少量的盐（防止丝瓜氧化变黑），葱、蒜切末。调味汁：盐、白糖、味精、湿淀粉 4 坐锅入油，烧热放葱、蒜末炒香 5 下丝瓜大火炒几下，沿锅边淋米酒炒匀 6 倒入味汁 7 炒至丝瓜成熟即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐
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