食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒丝瓜的做法步骤
-
1备食材：丝瓜、葱、蒜、米酒 -
2丝瓜洗净、去皮，切成滚刀块 -
3丝瓜块放入清水中，在水中放少量的盐（防止丝瓜氧化变黑），葱、蒜切末。调味汁：盐、白糖、味精、湿淀粉 -
4坐锅入油，烧热放葱、蒜末炒香 -
5下丝瓜大火炒几下，沿锅边淋米酒炒匀 -
6倒入味汁 -
7炒至丝瓜成熟即可。
使用的厨具：炒锅
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