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诗文 红红火火——芹菜炒腊肉
释义
红红火火——芹菜炒腊肉的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 250g
  • 芹菜 300g
  • 蒜苗 100g
辅料
  • 蒜头 1瓣
调料
  • 味达美臻品特级生抽 1/2勺
  • 鸡精 适量
  • 玉米油 1勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜炒腊肉的做法步骤

  • 红红火火——芹菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。腊肉切薄片,煮两遍水,去掉咸味,芹菜和蒜苗洗净,切段。
  • 红红火火——芹菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    锅里倒油,放蒜头热锅。
  • 红红火火——芹菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    倒入腊肉翻炒至腊肉变色,肥肉变透明。
  • 红红火火——芹菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    倒入芹菜和蒜苗,翻炒3分钟,加入生抽和鸡精,翻炒均匀,出锅。

小窍门

腊肉比较咸,先用水煮2次,会比较好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 13:40:43