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诗文 茶树菇卤蛋
释义
茶树菇卤蛋的做法

食材明细

主料
  • 猪五花肉 200克
  • 干茶树菇 100克
辅料
  • 鸡蛋 4个
配料
  • 调料包 1个(没有可放：桂皮、八角、香
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 绍酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 酱香 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茶树菇卤蛋的做法步骤

  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：1
    1
    1－3原料图。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：2
    2
    1－3原料图。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：3
    3
    1－3原料图。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：5
    5
    锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：6
    6
    放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：7
    7
    倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：8
    8
    然后下鸡蛋、茶树菇。
  • 茶树菇卤蛋的做法步骤：9
    9
    大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可。
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更新时间：2026/1/12 7:42:05