“趁宝宝睡着做的”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
电饭煲做蛋糕的做法步骤
-
1将材料准备好，切记所有物品必须保证没有水。 -
2将蛋黄蛋清分离，分别装在两个盆里。 -
3用三根筷子打发蛋清，这个过程比较痛苦，需要有耐心。 -
4加两勺糖打发成奶油状。可以放几滴醋去腥。 -
5将三勺面粉放入蛋黄盆里，加两勺糖，牛奶，泡打粉，搅匀。 -
6将打发好的蛋清分两次搅匀，记住是上下搅拌不是打圈。 -
7电饭煲内胆预热两分钟拿出，涂油，防止黏底。上下颠几下把气泡镇出来。 -
8按下煮饭键，湿毛巾盖住出气口。2分钟后自动跳为保温闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就好了。
小窍门
加点醋是为了去鸡蛋的腥味，加盐是为了突出甜，加泡打粉是为了看上去更蓬松。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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