食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清汤鱼丸的做法步骤
-
1鱼块洗净后去骨去皮。 -
2用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。 -
3剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。 -
4锅里放水。 -
5把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。 -
6用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。 -
7香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。
所属分类：
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- 黄花小炒
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