食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制油茶面的做法步骤
-
1称量面粉500克。 -
2过筛均匀放烤盘上，入已预热的烤箱250度，上下火30分钟，中间分次搅拌均匀，面粉上色即可。 -
3取出烤盘，放凉后再次过筛备用。 -
4炒锅坐火，小火炒制果仁，这是黑白芝麻。 -
5葵花仔。 -
6南瓜籽。 -
7花生。 -
8混合备用。 -
9锅加油100克，加少许香油。 -
10烤完的面粉入锅炒匀。 -
11面粉再次过筛。 -
12将糖、面粉、果仁混合均匀即可。 -
13沸水冲泡。
小窍门
1、要求不高可减少过筛次数～～
2、没有烤箱的tx不要急，用微波炉同样能做，高火2分钟取出搅拌，再高火2分钟再搅拌，重复多次，越到后面时间要短，搅拌要勤，看着没糊了就行，其它步骤与烤箱相同
3、如果没有微波炉，那只能用炒锅那就小火慢慢炒，嘿嘿，这就有点麻烦哦～～
4、用烤箱烤面粉时要注意安全，小心烫伤
2、没有烤箱的tx不要急，用微波炉同样能做，高火2分钟取出搅拌，再高火2分钟再搅拌，重复多次，越到后面时间要短，搅拌要勤，看着没糊了就行，其它步骤与烤箱相同
3、如果没有微波炉，那只能用炒锅那就小火慢慢炒，嘿嘿，这就有点麻烦哦～～
4、用烤箱烤面粉时要注意安全，小心烫伤
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
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