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诗文 芋头煲
释义
芋头煲的做法
“爱吃芋头的我胡乱炖,意外的好吃。”

食材明细

主料
  • 芋头 200g左右
  • 日本豆腐 4个
  • 青椒 少许
  • 红椒 少许
  • 黄椒 少许
  • 粉丝 一个
  • 鹌鹑蛋 8个
  • 香肠 一条
  • 粿条 几个
  • 8只
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 蒜蓉酱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 1根
调料
  • 盐巴 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芋头煲的做法步骤

  • 芋头煲的做法步骤:1
    1
    三种椒切丝备用。
  • 芋头煲的做法步骤:2
    2
    日本豆腐切好,裹面粉炸,然后捞起备用。
  • 芋头煲的做法步骤:3
    3
    芋头切条,用油炸好备用。
  • 芋头煲的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
  • 芋头煲的做法步骤:5
    5
    粿条备用。
  • 芋头煲的做法步骤:6
    6
    砂锅内放入少许油,加入虾稍微翻炒几下,加入三种椒继续翻炒几下,再加入粉丝,鹌鹑蛋,加入适量水,加入甜面酱,蒜蓉酱,黄豆酱,盐巴,糖,水煮开之后加入日本豆腐,芋头,关小火炖一会,加入鸡精就可以关火,再加入少许葱花更香哦,忘记拍过程照片了。

小窍门

水不要加过多,或者太少就不好吃。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 16:09:38