食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，胡萝卜洗净切条，姜切丝 -
2锅里放水，加入姜，盐少量，花椒，八角，香叶一到两片，料酒。在入鸡爪开火烧，烧开后在煮个5-10分钟，喜欢皮脆一点的就少煮一会，喜欢软一点的就多煮一会，鸡爪是很容易熟的。
-
3煮好的鸡爪捞出放在一个容器中，开自来水冲洗过凉，在用凉水泡1-2个小时，不怕浪费水的可以一直保持水开着冲洗，这个过程可以去除油和胶质，这样处理以后鸡爪颜色和口感上都会很好。
-
4菜市买来的泡椒，又叫小米辣。取一个大碗放入泡椒（喜欢辣的就多放一点还可以把辣椒剪开会更辣），花椒，盐，白醋，冰糖少量，鸡精，香叶，八角，小茴香，姜。凉开水拌匀，还有泡椒水也倒进去。 -
5把泡好的鸡爪，胡萝卜条放入大碗里，水要可以全部淹过鸡爪就可以了，找个盖子盖上，或是搞个保鲜膜盖上也可以，放进冰箱第二天就可以吃了。 -
6捞出装盘即可
所属分类：
小吃
- 汤包肉包
- 小炒秋葵口蘑
- 高颜值又美味嫩滑的蟹膏蒸鸡蛋
- 空气炸锅烤牛肉片
- 拌鱿鱼圈
- 竹荪鹿茸菇煲老母鸡汤
- 豌豆胡萝卜虾仁粥
- 乌鸡菌菇汤
- 低卡柠檬百香饮
- 凉拌豆腐泡
- 排骨焖凤眼果
- 石斛莲子炖排骨汤
- 丝瓜咸蛋白汤
- 高汤煮萝卜腐竹
- 韭菜苗炒虾仁
- 莲藕玉米猪骨汤
- 茄子馒头
- 陕西人的家常面
- 蜜豆
- 花束鱼片
- 五花肉炒笋干
- 肥肠土豆片
- 番茄炒鸡蛋
- 盐水绿豆芽儿
- 苦瓜炒瘦肉
- 兴什么淋什么的成语
- 兴什么由什么的成语
- 兴什么盎什么的成语
- 兴什么相什么的成语
- 兴什么祸什么的成语
- 兴什么立什么的成语
- 兴什么索什么的成语
- 兴什么继什么的成语
- 兴什么群什么的成语
- 兴什么致什么的成语
- 兴什么节什么的成语
- 兴什么萧什么的成语
- 兴什么见什么的成语
- 兴什么造什么的成语
- 兴什么采什么的成语
- 题招隐寺即戴颙旧宅（唐·李涉）
- 题招隐寺绚公房（唐·綦毋潜）
- 题招隐寺（唐·刘禹锡）
- 题招隐寺（唐·张祜）
- 题招隐寺（唐·戴叔伦）
- 题招隐寺（宋·王琪）
- 题招题院静照堂（宋·任恬）
- 题招题院静照堂（宋·冯浩）
- 题招题院静照堂（宋·吴充）
- 题招题院静照堂（宋·牟景先）
- 题招鹤轩（明·黄哲）
- 题拜石图（元·张雨）
- 题拜石图（元·柯九思）
- 题拟山园帖（当代·陈永正）
- 题拟松亭（明·湛若水）
- 配送与配送中心
- 社交媒体内容安全挖掘技术研究
- 国际贸易
- 成都东软学院学刊(第5辑)
- 智能控制
- 综合造型基础
- 全国护师资格考试单科一本通(专业知识分册2020)
- 邹博士话酒
- AutoCAD 2020中文版入门、精通与实战
- 天利38套 高考复习全攻略 物理 2021
- 天利38套 全国卷高考典型易错题 教与学 语文 2021
- 东南亚国家洪涝灾害研究
- 分析化学实验
- 宣传：观念、话语及其正当化
- 中国再制造产业发展报告