“用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香，做好的莲子羹更加绵软，每一颗入口都好满足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1准备好材料。 -
2银耳提前泡发。 -
3泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。 -
4鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。 -
5锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。 -
6然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。 -
7最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。 -
8甜糯好喝。
小窍门
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐