诗文 | 【上海】肉松黄瓜蛋卷 |
释义 |
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食材明细
肉松黄瓜蛋卷的做法步骤
小窍门
1.用鸭蛋做蛋皮不容易破,我用的是草鸭蛋,一般的鸭蛋腥味较重,打蛋液的时候可以滴入几滴黄酒去腥
2.卷的尽量卷的紧一点
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
本帮菜
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