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诗文 蛤蜊疙瘩汤
释义
蛤蜊疙瘩汤的做法
“疙瘩汤还是用原汁原味的蛤蜊汤来做好吃,分享给大家??。”

食材明细

主料
  • 原汁蛤蜊汤 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛤蜊疙瘩汤的做法步骤

  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    黄瓜切丝备用。
  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    起锅热油~爆香葱花~黄瓜翻炒几下~加入原汁原味蛤蜊汤(蛤蜊汤需要提前焯水,焯好的水就是蛤蜊汤,记住这里不放盐哦)~如果蛤蜊汤不够用,可以加入少许热水。
  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    面粉适量,用水滴法,一滴一滴的滴入盆中,筷子快速搅拌,形成小小的面疙瘩,留少许面粉这样疙瘩汤会有点糊状,好吃哦。
  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    汤开锅,用手一把一把的加入到汤中,之后用勺子上下敲打汤水,使汤中的面疙瘩散开。
  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    准备一个鸡蛋打散,打散之后加入少许清水,疙瘩汤开锅后,倒入炒勺,用炒勺撒入汤中(看蛋花漂亮不)。
  • 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    加入盐,少许鸡精调味,出锅吃饭喽!

小窍门


使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:40:32