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诗文
包菜鸡蛋炒沙河粉
释义
食材明细
主料
干沙河粉
340g
辅料
包菜
适量
鸡蛋
3个
调料
盐
适量
生抽
适量
香辣牛肉干
适量
香辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
包菜鸡蛋炒沙河粉的做法步骤
1
沙河粉泡六小时以上。
2
包菜洗净沥干,撕成小片。
3
香辣牛肉干备好,没有可以不用,或者用老干妈辣椒系列代替。
4
鸡蛋三个,搅匀。
5
河粉放入开水锅中煮二分钟,倒出,沥干开水,用冷水冲凉。
6
再沥干水。
7
锅预热,放油,中火。
8
鸡蛋炒熟,盛出。
9
锅中再加点油,大火,放入包菜,炒软。
10
炒软后放盐
11
放入沙河粉,翻炒二分钟。
12
放生抽,炒匀。
13
放入香辣牛肉干,炒匀。
14
炒好了。
15
装盘,美味。筋道入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:54:25