“为什么前面要加饭店两个字呢，因为这几天晚上，我在姐姐饭店帮忙，在饭店现学会的一道菜，最近这两年，杏鲍菇特别受大家欢迎，它的做法也越来越多，这款孜然杏鲍菇，其实特别简单好学，一看就会，味道还给力，饭店点击率非常高，喜欢的看看：”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
饭店孜然杏鲍菇的做法步骤
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1准备食材 -
2切片
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3用少许盐腌制10分钟，然后表面撒一层玉米淀粉，每一片表面都要粘一点。不要厚了。薄薄一层。
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4锅里多加点油，油温七成热，炸杏鲍菇
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5炸好捞出备用
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6准备孜然味道的烧烤酱，没有就用蒜蓉酱或者其它好吃口味的酱料。
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7蔬菜切好备用
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8锅里底油，加干辣椒炝锅，不能吃辣的就不加
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9加孜然和尖椒，胡萝卜煸一下
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10加杏鲍菇
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11加烧烤酱（此时，味道可以随意发挥，可以加盐，鸡精，生抽调味，可以加香辣烧烤酱或者蒜蓉酱，总之，自己喜欢的味道就可以）
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12翻炒均匀就关火
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13装盘
小窍门
加烧烤酱（此时，味道可以随意发挥，可以加盐，鸡精，生抽调味，可以加香辣烧烤酱或者蒜蓉酱，总之，自己喜欢的味道就可以）
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜