“豆腐里含有多种的蛋白质，营养价值非常高，并且这些蛋白质大多情况下都是可以被身体完全吸收的，所以补充蛋白质吃豆腐就是最好的选择了。豆腐可以做成各种各样美味佳肴，先煎一下，再用来做菜，味道更加好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香麻辣豆腐的做法步骤
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1豆腐切片，两面都抹上盐腌制半个小时，放入不粘锅中煎至两面焦黄。 -
2豆腐放凉后切成条，另准备猪肉，蒜苗，生姜，青椒，还有蘑菇。
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3锅里放适量的花生油，爆香蒜苗梗和生姜，再放入猪肉翻炒。
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4放入一勺辣椒酱，炒出红油。
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5加入蘑菇，翻炒至蘑菇变软。
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6放入豆腐条，炒均匀。
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7加入少许清水，盖上锅盖，中火焖两分钟。
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8放入青红椒，调入盐和酱油。
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9最后放蒜苗叶，大火翻炒几下就可以出锅。
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10装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜