“今天自己在家做一个水果奶油蛋糕，美味极了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶油蛋糕的做法步骤
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1准备七个鸡蛋，蛋白蛋黄分开放，蛋白放入一个无水无油的盆中。 -
2蛋黄放在另外一个盆中。
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3电饭锅内胆底部刷一层薄油，放入电饭锅中预热一下。
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4装蛋黄的盆中加入95克纯牛奶，60克玉米油，搅拌均匀，筛入120克低筋面粉。
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5打发蛋白。
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6蛋黄，蛋白搅拌均匀，倒入电饭锅内。
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7按下蛋糕键或者煮饭键开始，时间到了，打开看一下，轻轻按压能快速回弹就是熟了，没熟的话就再按一次煮饭键。
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8抹上奶油，摆上水果即可。
小窍门
翻拌的时候用十字翻拌法。
使用的厨具：打蛋器、烤炉、电压力锅
所属分类：
甜品
下午茶