食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱猪排饭的做法步骤
-
1准备步骤：洋葱切块，土豆和胡萝卜切滚刀块、豌豆装盘备用猪肉切2厘米厚片，用刀背拍松，备用吐司两片烤箱烤10-20分钟碾碎，做面包糠用。 -
2排散猪肉用料酒，酱油，胡椒粉，蒜末，姜末腌汁20分钟
-
3腌汁肉的时候可以起油锅，倒入洋葱块煸香，倒入土豆翻炒一会儿，再倒入胡萝卜翻炒，倒入能没过食材的热水，倒入豌豆，待食材飘起后放入一整盒咖喱块，中火煮，适自己口味放盐或者不放。带土豆面后关火。
-
4猪肉腌制好后，沾鸡蛋液—沾面包糠—沾鸡蛋液—沾面包糠，到自己满意厚度，平底锅放油，炸制猪排，用小火（防止外面糊了，猪肉不熟）。
-
5装盘：米饭，猪排，上面淋上咖喱。放两根香菜装饰。完成
使用的厨具：煮锅、平底锅
所属分类：
热菜