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诗文 咖喱猪排饭
释义
咖喱猪排饭的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 2块
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 2个
  • 豌豆 5克
  • 洋葱 1个
  • 香菜 1棵
辅料
  • 咖喱 1块
  • 料酒 2茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 胡椒面 1克
  • 鸡蛋 2个
  • 1
  • 3个
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱猪排饭的做法步骤

  • 咖喱猪排饭的做法步骤:1
    1
    准备步骤:洋葱切块,土豆和胡萝卜切滚刀块、豌豆装盘备用猪肉切2厘米厚片,用刀背拍松,备用吐司两片烤箱烤10-20分钟碾碎,做面包糠用。
  • 2
    排散猪肉用料酒,酱油,胡椒粉,蒜末,姜末腌汁20分钟
  • 3
    腌汁肉的时候可以起油锅,倒入洋葱块煸香,倒入土豆翻炒一会儿,再倒入胡萝卜翻炒,倒入能没过食材的热水,倒入豌豆,待食材飘起后放入一整盒咖喱块,中火煮,适自己口味放盐或者不放。带土豆面后关火。
  • 4
    猪肉腌制好后,沾鸡蛋液—沾面包糠—沾鸡蛋液—沾面包糠,到自己满意厚度,平底锅放油,炸制猪排,用小火(防止外面糊了,猪肉不熟)。
  • 5
    装盘:米饭,猪排,上面淋上咖喱。放两根香菜装饰。完成
使用的厨具:煮锅、平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 7:53:04