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诗文 海鲜粥
释义
海鲜粥的做法
“海鲜粥是夏季很好消化的食物,滋阴作用非常好,老人和孩子都可以食用,配上小凉菜就可以完成一顿不错的餐食了。”

食材明细

主料
  • 大米 1小碗
辅料
  • 活海虾 10只
  • 活花蛤 半斤
  • 鲍鱼 3个
  • 瑶柱 15克
  • 姜丝 10克
  • 少许
  • 银鱼干 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海鲜粥的做法步骤

  • 海鲜粥的做法步骤:1
    1
    大米洗干净加入银鱼干
  • 海鲜粥的做法步骤:2
    2
    准备的食材鲍鱼去除壳切丝然后和花蛤、虾、瑶柱、姜丝,盐下锅小火熬制1小时
  • 海鲜粥的做法步骤:3
    3
    熬制好了。

小窍门

鲍鱼和银鱼干要看个人口味,如果不喜欢可以不放,虾如果想更入味可以开背,花蛤一定要活人,虾可以冰鲜代替。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 粥   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 14:31:17