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诗文
卤鸭四件
释义
食材明细
主料
鸭翅
4个
鸭胗
3个
鸭舌
10个
鸭脚
3个
辅料
葱
适量
姜
适量
微辣 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
卤鸭四件的做法步骤
1
食材,新鲜鸭四件,洗净,用水浸泡
2
焯水
3
焯水后捞出
4
煮锅中放入食材,加入天然好水,加葱姜八角,花椒,干辣椒,料酒,盐炖煮,也可以放入超市买的现成的卤料包,这样省事。
5
炖煮至鸭四件成熟,我是不加盖煮的,大约四十分钟,这样方便鸭腥气散发。
6
成品!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 1:25:19