食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸豆腐圆的做法步骤
-
1肉末剁好。 -
2莲藕剁细、葱白切细。
-
3豆腐捏碎，和肉末、莲藕、葱白放在一起、加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
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4豆腐捏细拌匀。
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5取适量豆腐肉馅，在左右手上摔打上劲，做成豆腐圆，放在盆子里。
-
6上锅蒸熟，大概蒸了15分钟。
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7把蒸出来的水倒出，加生抽、水淀粉勾薄芡，浇到豆腐圆上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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