“女儿超爱去街上吃土豆粉，这是弟弟在北方带过来的，自己动手做一份，超棒。加了些菌蔬，鹌鹑蛋，营养多多。
食材：土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克
配料：姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁土豆粉的做法步骤
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1土豆粉用温水泡开。 -
2瘦肉切小片。 -
3黑木耳泡发。 -
4鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。 -
5锅中入油，炒香姜葱。 -
6加入番茄酱，炒一炒。 -
7加入适量开水或骨汤。 -
8烧开后加入土豆粉。 -
9加入肉片拔开，加入白醋，生抽。 -
10最后加入黑木耳，青菜，煮熟。 -
11加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
小窍门
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
使用的厨具：煮锅
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