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诗文
熔岩蛋糕
释义
食材明细
主料
白巧克力
80g
黄油
适量
低筋面粉
40g
牛奶
1小勺
鸡蛋
2个
辅料
白糖
25g
盐
适量
其他 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
熔岩蛋糕的做法步骤
1
烤箱预热220度,在一个盆里隔水加热白巧克力混合黄油或玉米油。
2
趁热搅匀巧克力液放置备用。
3
在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖。
4
打撒蛋液后加入适量的盐再搅匀。
5
然后在蛋液里倒入巧克力液搅匀。
6
接着在蛋糕液里加入面粉搅匀。
7
然后加入大概一勺的牛奶。
8
继续搅拌均匀备用。
9
把烤碗涂上黄油均匀的粘上白糖。
10
然后把蛋糕液倒入烤碗里,用牙签挑掉气泡,烤12分钟-14分钟,一定不能超过14分钟。
11
烤好后等冷却一会,就可以脱模装饰了,如果不容易脱模用刀子沿着烤碗边沿划一圈,然后轻轻摇晃一下就可以了。
使用的厨具:电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/8 21:41:32