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诗文	青蒜胡萝卜炒香干
释义	食材明细 主料 青蒜 250g 辅料 胡萝卜 半根 香干 3块 葵花籽油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青蒜胡萝卜炒香干的做法步骤 1 食材，理净清洗好的青蒜，香干，去皮胡萝卜。 2 香干切丝，胡萝卜切起。 3 青蒜拍松切段。 4 起锅放油下入香干和胡萝卜丝翻炒。 5 炒至胡萝卜变软。 6 下入青蒜。 7 大火快速翻炒均匀。 8 食材都变软变色，调味，放生抽，少许糖，盐，鸡精炒匀炒熟即可出锅！ 9 成品！ 小窍门 胡萝卜一定要先炒，因为胡萝卜只有热油炒才能激发胡萝卜素的产生。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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