“西红柿的营养价值，西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好材料 -
2西红柿洗干净去蒂，，在西红柿的表皮划几刀，为力方便去掉西红柿的表皮 -
3划好的西红柿， -
4放进微波炉高火叮5分钟 -
5拿出皮已经分离 -
6把皮剥掉 -
7把西红柿切块 -
8先煎两个鸡蛋 -
9翻面煎好鸡蛋 -
10下西红柿翻炒 -
11放少许盐 -
12再放两汤匙白糖 -
13翻炒均匀，不用放水，西红柿本身的水份就足够了 -
14全程用小火 -
15盖上锅盖煮5分钟，出锅 -
16成品
小窍门
煮西红柿炒鸡蛋，白糖按个人的口味来放，喜欢吃酸一点少放糖，喜欢吃甜一点适量多放一点糖，盐是主味底味一定要放一点，不能一点盐都不放，鸡蛋如果没煎好就放西红市，炒好的成品西红柿炒鸡蛋不香还带有鸡蛋的腥味！
使用的厨具：炒锅
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