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诗文 大葱油渣饼
释义
大葱油渣饼的做法
“昨天熬了些猪油，剩下来金黄的油渣，加上切碎的大葱烙饼吃特别的美味。”

食材明细

主料
  • 中筋粉 200g
辅料
  • 大葱 适量
  • 油渣 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大葱油渣饼的做法步骤

  • 大葱油渣饼的做法步骤：1
    1
    熬猪油剩下的油渣，切碎。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：2
    2
    大葱切碎（多切一些大葱）
  • 大葱油渣饼的做法步骤：3
    3
    油渣碎和大葱碎混合，加入少许的盐拌匀。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：4
    4
    200克的面粉加入120ml的水和成面团静置30分钟以上，然后分成两个饼坯。擀成长方形。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：5
    5
    将馅料放在面皮的四分之三处。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：6
    6
    将没馅的部分叠过来。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：7
    7
    成三层。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：8
    8
    然后擀开，成长方形。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：9
    9
    再放入一些馅料。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：10
    10
    对折成三层。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：11
    11
    静置10分钟。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：12
    12
    再擀成长方形。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：13
    13
    .电饼铛上下预热，放入饼坯，盖上上盖。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：14
    14
    待饼坯定型，刷上一层油，翻面。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：15
    15
    直到将饼烙成金黄色出锅。7-8分钟。
  • 大葱油渣饼的做法步骤：16
    16
    切成角，开吃。好香哦。

小窍门

油渣要尽量的将油去除。大葱要多放一些会更好吃。
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2025/12/2 1:56:41