“此菜中，小黄鱼我家有卖，海鸭蛋可以问我订货。我问微xin号：moce1010”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三鲜蛋羹的做法步骤
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1准备材料 -
2海鸭蛋打散成蛋液，加少许盐，料酒 -
3小黄鱼洗干净，去掉鳞片，鱼鳃内脏。（我家有卖，呵呵） -
4从尾部片成鱼片，去掉肚子上的几根刺 -
5撒一点盐，稍加腌制，待用 -
6芦笋取8厘米左右的尖，焯水备用 -
7培根一切为二，按照培根，鱼片，芦笋这样的顺序铺好 -
8卷起来，做成三鲜卷，待用 -
9蛋液分别倒入2个蒸盅中，留下一小碗待用 -
10蛋液蒸至表面凝结即可取出 -
11取出后放入三鲜卷 -
12再放入剩下的蛋液 -
13第二次蒸 -
14蒸熟即可品尝 -
15亲若喜欢我的菜谱，请加我微xin号：moce1010。我就是一个卖东海野生海鲜的孩子妈，呵呵。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类