食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒莴笋的做法步骤
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1把莴笋削皮洗净。 -
2把莴笋切成薄片，用适量盐腌制5分钟。 -
3把莴笋挤干水分。 -
4锅烧热放油，把莴笋倒进去快速煸炒。 -
5出锅装盘。
小窍门
盐不要放太多，一般炒菜的量就行了，炒的时间不要太长，这样才能脆嫩。
使用的厨具：炒锅
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