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诗文 叶形番薯面包
释义
叶形番薯面包的做法
“漂亮的叶形
健康的内馅
招待客人还是作为早餐,下午茶点心都是一个很棒的选择”

食材明细

主料
  • 高粉 230g
  • 低粉 40g
  • 酵母 4g
  • 黄油 27g
  • 3g
  • 细砂糖 40g
  • 牛奶 140g
辅料
  • 白薯 200g
  • 炼乳 1匙
  • 玉米油 10g
  • 细砂糖 15g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

叶形番薯面包的做法步骤

  • 叶形番薯面包的做法步骤:1
    1
    盐、细砂糖、牛奶先下
  • 叶形番薯面包的做法步骤:2
    2
    再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面,不与盐和糖一起】,启动面包机搅揉
  • 叶形番薯面包的做法步骤:3
    3
    一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜
  • 叶形番薯面包的做法步骤:4
    4
    天气比较凉,我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵,发酵至2倍大
  • 叶形番薯面包的做法步骤:5
    5
    在发酵的用时,白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟
  • 叶形番薯面包的做法步骤:6
    6
    趁热捣碎加入玉米油【黄油更好】、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏
  • 叶形番薯面包的做法步骤:7
    7
    面团发酵好后拿出排气
  • 叶形番薯面包的做法步骤:8
    8
    分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
  • 叶形番薯面包的做法步骤:9
    9
    擀圆包上番薯馅
  • 叶形番薯面包的做法步骤:10
    10
    包起来成三角形,捏紧缝隙
  • 叶形番薯面包的做法步骤:11
    11
    封口朝下进入2发
  • 叶形番薯面包的做法步骤:12
    12
    2发完成后,洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹
  • 叶形番薯面包的做法步骤:13
    13
    烤箱提前预热180度,上下火中层烤制18分钟
  • 叶形番薯面包的做法步骤:14
    14
    漂亮的叶包完成
  • 叶形番薯面包的做法步骤:15
    15
    健康美味
  • 叶形番薯面包的做法步骤:16
    16
    试试
  • 叶形番薯面包的做法步骤:17
    17
    好吃

小窍门

馅料不管红薯白薯只要你喜欢什么都可以
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2024/12/22 16:41:41