“因为天气问题。食材炒出来冷的很快。为了孩子们一直吃暖和的食物。冬天一般采用砂锅。这个砂锅猪仔焖面是第一做。得到他们的好评。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅猪仔面的做法步骤
-
1猪仔面。就是看着像泡面。其实不是。比泡面好吃。 -
2排骨加肉用老抽加盐腌制十分钟。 -
3放油下入排骨和肉一起翻炒。炒到金黄色就可以。 -
4然后下入胡萝卜翻炒。 -
5然后放入白菜翻炒一会就可以。 -
6把所以的菜放入砂锅中。加入少量的水。盖上盖子开始煮开。 -
7煮到差不多白菜熟了就可以。 -
8然后下入猪仔面。 -
9盖上盖子焖几分钟。 -
10然后打开盖子时。就要翻面煮面条。 -
11然后搅拌均匀一下。看看熟了没，没有继续煮。 -
12然后放入葱花。这里也需要搅拌均匀。 -
13再次放入盖子。焖两分钟。 -
14就可以开吃。 -
15吃前。继续搅拌一下。味道特别好吃。
小窍门
砂锅记得不要干烤。那样会损坏砂锅。记得放油再去火上烧。
使用的厨具：砂锅
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