食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备胖鱼头。 -
2放入料酒，胡椒粉腌二十分钟。 -
3准备泡椒，红剁椒。 -
4盘子里铺上葱姜蒜。 -
5放上胖鱼头再撒上泡椒末，剁椒末葱姜末。 -
6上锅大火蒸十分钟，蒸熟后把多余的水倒掉。 -
7撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，倒入烧热的油。 -
8剁椒鱼头完成。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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