“微辣，咸鲜，入口即化似的绵软。超下饭呢??
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒炒茄丝的做法步骤
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1茄子一个。 -
2去皮。 -
3切成丝。 -
4锅内适量油烧热。 -
5姜蒜，花椒八角，干红椒炒香。 -
6红尖椒切斜长丝。 -
7红椒丝和茄丝放入，倒入半碗开水。 -
8适量蚝油，生抽，盐，翻炒片刻。 -
9关火，盛盘。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜