食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白菜猪肉包子的做法步骤
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1取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。 -
2白菜和大葱洗净控水。
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3猪肉可偏瘦一点洗净控水。
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4发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。
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5白菜剁碎去除水分。
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6猪肉和大葱剁碎。
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7将白菜一同拌入拌匀。
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8加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
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9醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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10放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。
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11依次包好放入笼屉。
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12冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。
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13时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。
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14美美的白胖子完美出锅。
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15荤素搭配，营养又美味。
小窍门
家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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